Glenfiddich Perpetual Collection VAT 01 Smooth and Mellow / 40%/ 1,0l

Ze sprzedażą około 15 mln butelek Glenfiddich przewodzi statystykom sprzedaży kategorii single malt.

W 2022 roku firma zaproponowała „The Perpetual Collection”, cztery whisky, które w procesie produkcyjnym pozostają w ciągłym ruchu. W ich kreacji wykorzystano koncept solera właściwy producentom hiszpańskiej sherry. Już w 1998 roku mistrz słodowy Glenfiddicha, Dave Stewart, zastosował go w produkcji legendarnej wersji 15-letniej. Kadź solera nigdy nie jest do końca opróżniona, po zlaniu 30-50% zawartości, natychmiast jest ona uzupełniona kolejną partią whisky. „The Perpetual Collection” tworzą cztery whisky, każda zestawiona z wykorzystaniem dwóch rodzajów beczek. VAT 01 określony przez producenta jako „łagodny i aksamitny” to kupaż destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i po czerwonym winie.

Aromat: łagodny, kwiatowo-wonny, letnia łąka, kwitnąca jabłoń, krem waniliowy, mleczne krówki, skórka pomarańczowa, nektarynki i szczypta białego pieprzu.

Smak: delikatny, budyń waniliowy, toffi, słodkie płatki śniadaniowe, gruszki, brzoskwinie, kandyzowane skórki cytrusów, cynamon i subtelna gryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, letnich owoców, odrobiną zesty cytrusowej, szczyptą przypraw i dębu.